www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy

Čočková polévka

Vydatná čočková polévka povařená ve vývaru, se zeleninou, česnekem a bylinkami


Čas přípravy: 60 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 2199 / 1 porce
Kalorie: 394 / 100 g

Potřebujete potraviny:
Vývar zeleninový: 2 l (nebo drůbeží)
Čočka červená: 150 g
Celer řapíkatý: 1 ks (stonek)
Slanina anglická: 80 g (libová)
Brambory syrové : 1 ks
Mrkev : 1 ks
Cibule : 1 ks
Petrželka: 3 polévkové lžíce (nasekaná)
Máslo: 30 g
Česnek : 1 ks (3 stroužky)
Kmín: 1 kávová lžička
Šalvěj: 1 kávová lžička
Bobkový list: 3 ks
Sůl
Pepř

Potřebujete náčiní:
Velký hrnec

Postup přípravy:
Krok 1: Pokrájíme zeleninu, utřeme stroužky česneku a vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu,

Krok 2: Ve velkém hrnci zpěníme máslo, do kterého vložíme mrkev, celer, česnek a cibuli a krátce osmahneme.

Krok 3: Přidáme slaninu, čočku,brambor, bobkový list, šalvěj a kmín a dusíme při mírné teplotě pod pokličkou asi 10 minut.

Krok 4: Přilijeme vývar a vše zvolna za občasného míchání povaříme dokud čočka a zelenina nezměknou.

Krok 5: Z uvařené polévky odstraníme bobkový list, podle chuti osolíme, opepříme.

Krok 6: Každou porci polévky ozdobíme nasekanou petrželkou.


Poznámka: Vydatnost polévky můžeme zvýšit přidáním na kolečka nakrájené uzeniny.



Všechny recepty online na www.CelySvet.cz :