Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 91 g | | |
Energetická hodnota | 27 kcal | 1.4 % |
Energetická hodnota | 113 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.6 g | 5.8 % |
Tuk | 0.3 g | 0.4 % |
Minerální soli | 0.9 g | 15.0 % |
Sacharidy | 5.2 g | 2.3 % |
Vláknina | 2.2 g | 9.2 % |
Cukr | 3 g | 3.3 % |
Vápník | 13 mg | 1.3 % |
Železo | 0.5 mg | 2.8 % |
Hořčík | 3 mg | 0.8 % |
Fosfor | 59 mg | 5.9 % |
Draslík | 533 mg | 11.3 % |
Sodík | 4 mg | 0.2 % |
Zinek | 1.1 mg | 7.3 % |
Měď | 0.19 mg | 9.5 % |
Mangan | 0.262 mg | 13.1 % |
Selen | 0.8 µg | 1.1 % |
Vitamin C | 4 mg | 6.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.15 mg | 10.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.07 mg | 4.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.6 mg | 3.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.161 mg | 1.6 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.24 mg | 12.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 7 µg | 1.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 7 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 7 µg | | |
Vitamín A | 20 MJ | 0.4 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 1 µg | 0.4 % |
Beta-karoten | 12 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1 mg | 8.7 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.069 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.007 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.134 g | | |
Poměrná hmotnost | 151 g šálek (250ml) rozpůlené | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;